Nếu đã quá ngấy với các món gà chiên nhiều dầu mỡ hay gà nướng khô khan. Vậy bạn hãy thử món cơm gà xì dầu với hương vị thật hấp dẫn, ngon miệng, miếng gà thật mềm mại này nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Đùi gà 2 Cái

• Hoa hồi 3 Miếng

• Nước tương 60 ml

• Gừng 1 Củ

• Tỏi 2 Củ

• đường cát trắng 1 Muỗng canh

• Rượu trắng 1 Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Cơm 2 Chén

• Cà chua 1 Trái

• Dưa leo 1 Trái

• Hành lá 100 Gr

chuẩn bị sẵn

1

Đùi gà rửa thật sạch, dùng dao khứa các đường lên đùi gà để khi nấu cho gà được thấm gia vị. Hành lá rửa thật sạch, cắt nhỏ. Tỏi bóc vỏ, cắt lát mỏng.

2

Dưa leo rửa thật sạch, cắt thành lát. Cà chua rửa thật sạch, cắt khoanh tròn. Gừng gọt bỏ vỏ, đập dập, cắt sợi.

Cách Thực hiện:

1

Cho hoa hồi, gừng, tỏi, 60ml nước tương, 1 muỗng canh đường cát trắng, 2 muỗng canh dầu chiên, 1 muỗng canh rượu trắng, nước mắm, hạt nêm, ½ (một phần hai) chén nước vào nồi, đậy nắp, nấu sôi khoảng 10 phút.

2

Uớp đùi gà với hỗn hợp nước đã nấu ở step 1 khoảng 1-2 giờ hoặc qua đêm để đùi gà thấm gia vị.

3

Cho đùi gà và phần nước đã ướp vào nồi, nấu lửa nhỏ như hình bên. Trở đều gà cho đùi gà chín.

4

Khi đùi gà mềm, lấy ra, cắt miếng, cho ra đĩa ăn chung với cơm nóng nén chặt, dưa leo, cà chua. Rắc ít hành lá lên cơm là bạn đã có ngay để thưởng thức rồi!
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)